El uso del colágeno como suplemento nutracéutico es altamente recomendado para la salud, especialmente en el cuidado de la piel. Varios estudios clínicos confirman los efectos potenciales de los suplementos de colágeno en los tratamientos anti – envejecimiento y en las afecciones dermatológicas. El colágeno hidrolizado aplicado de 8 a 24 semanas en una proporción de 2,5 g/d a 10 g/d demostró una alta eficacia en el tratamiento de las úlceras por presión de las personas susceptibles a tal padecimiento. Es beneficioso ante el envejecimiento de la piel y la celulitis.
Cómo obtener Colágeno de modo natural
¿Recuerdas que la abuela te obligaba a tomar «caldo de ternilla» si te veía paliducho? Uno de los estudios antes mencionados confirma lo siguiente: «Debido a que el caldo de ternilla está hecho de huesos y tejido conectivo, contiene calcio, magnesio, fósforo, colágeno, glucosamina, condroitina, aminoácidos y muchos otros nutrientes».
Muchos suplementos de colágeno se derivan del pollo. Su carne blanca contiene grandes cantidades de esta sustancia. Si has cortado un pollo entero alguna vez, habrás notado la cantidad de tejido conectivo que contienen esas aves, lo cual las convierte en una rica fuente de colágeno dietético. Varios estudios han utilizado el cuello y el cartílago de pollo como fuente de colágeno para el tratamiento de la artritis.
El pescado es otra excelente fuente de colágeno, debido a su fácil absorción por el sistema digestivo. Pero no solemos consumir las partes más ricas de tal alimento, como la cabeza, las escamas y los globos oculares. Sin embargo, la industria nutracéutica los aprovecha para procesar los péptidos de colágeno como suplemento dietético. De ahora en adelante, te sugiero comprar los filetes de salmón con piel, tu organismo lo agradecerá. Los cítricos y otros alimentos ricos en vitamina C son también formadores de colágeno.
Renglón aparte merece el ajo. Es rico en azufre, un oligoelemento capaz de sintetizar y prevenir la descomposición del colágeno, entre otros beneficios. Por tanto, considera incluir siempre el ajo en tu dieta.
Otros alimentos que estimulan la producción del colágeno son los frijoles, los frutos secos, los tomates y los pimientos morrones.
Es también importante escapar de los factores que dañan la producción de colágeno. Hay que evitar los carbohidratos refinados. Prefiere el pan y el arroz integral al blanco. Evita el consumo de azúcar que está presente en alimentos tales como los dulces de harina, los refrescos de soda, las pastas, los cereales y otros productos procesados.
Sueroterapia
La sueroterapia con vitamina C (ácido ascórbico) contribuye directamente a la producción natural de colágeno. De hecho, algunos suplementos nutracéuticos que se venden sin receta en las farmacias combinan ambos componentes. Pero la mejor opción es el paquete «The Fighter» de Vitanovas, que incluye cuatro multidosis de 25 ml de ácido ascórbico además de otros minerales importantes como el gluconato de calcio y el cloruro de zinc, todo ello administrado en cinco sesiones de infusión intravenosa.
